お知らせ

研修旅行に行ってきます。

☆研修旅行に行ってきます。

2012年にオープンした「ベーグル屋ハル」。子育ても少しだけ落ち着いたこのタイミングで、研修旅行に行ってきます。いちばんの目的は「伝統的な薪釜でパンを焼くところを見てみたい」ということ。見学を受け入れてくれるのは、広島のブーランジェリードリアンさんです。店主の田村陽至さんは、著書「捨てないパン屋」で有名。私たちもこの本を読んで沢山影響を受けました。ドリアンさんの、有機小麦を使い、薪釜で大きく焼かれたシンプルなパンは、パンの本来の形と未来の形を表しているように思うのです。

ハルのパンがすぐに変わる、ということは、環境的にも難しいのですが、これからのハルを考えるための火種となるような研修になると思われます。また、鳥取のパン屋「タルマーリー」さんにも、「田舎のパン屋が見つけた 腐る経済」を読んで以来、ずっと意識の中にあり行ってみたいと思っていたので、上田→広島→鳥取というコースで、パン屋をめぐり西日本を旅してきます。

つきましては、5月15日(水)~22日(水)までハルはお休みをいただきますが、下記の日程で「マフィンとスコーンの店 Yukiiro」が当店にてオープン致します。営業時間は10時~16時です。是非ご利用ください。

 5月18日(土)、19日(日)、21日(火)、22日(水)

よろしくお願い致します。

2019年3月より毎週日曜日、からだにやさしいしあわせおやつの店「Yukiiro」が営業致します!

2019年3月より「からだにやさしいしあわせおやつの店 Yukiiro」が当店にて下記の通り営業致します!

◎日時:2019年3月からの毎週日曜日、10時~16時
◎場所:当店にて
※ベーグル屋ハルは定休日ですので当店スタッフはおりません。ユキイロさんのみでの営業となります。

ユキイロさんのInstagramは下記です。
https://www.instagram.com/yukiirookashi/

皆様のご来店お待ちしております。

5円サービス致します。

500円以上のお買い上げで、マイバックをご持参またはレジ袋不要のお客様、合計金額から5円値引きさせて頂きます。

店主

商店街内の2軒のカフェに当店商品持ち込み可です!

当店に飲食スペースはございませんが、商店街内通りを挟んで斜め向かいの「Cafe Little Matilda」さん、お隣の「カフェ&バー犀の角」さんにて当店のパン類をお持ち込み&お召し上がり頂くことができます。ドリンクのご注文をお願いしますね。

それぞれのお店の営業日時は下記の通りです。

◎Cafe Little Matilda http://r.goope.jp/matilda

・営業日:木曜~火曜(水曜定休)

・営業時間:9:00~21:00(土日のみ8:00~)

◎カフェ&バー犀の角 http://sainotsuno.org/

・営業日:火曜~日曜(月曜定休)

・営業時間:

火・木・金:7:30~22:00(21:30L.O.)

水・土・日:7:30~10:00/16:00~22:00(21:30L.O.)

是非ご利用ください。

2019年度イベント出店予定(2019年4月23日現在)

下記イベントに出店します。皆様のご来場お待ちしております。

◎海野町フードサミット
日時:6月15日(土)11:00~15:00
場所:上田市海野町通り

◎小諸まちなかマルシェ
日時:6月9日(日)10:00~15:00
場所:小諸市民交流センター
https://komoromachinaka.liracuore.jp/

◎abn 地球を守ろう!フェスタ
日時:6月2日(日)10:00~17:00
場所:長野県松本平広域公園(信州スカイパーク)やまびこドーム
https://shinshu-hanafesta2019.jp/event/3825.html

◎発酵祭り
日時:5月26日(日)11:00~16:00
場所:上田市柳町
https://yanagimachi-ueda.jp/

◎真田祭り
日時:4月29日(祝)10:00~12:00頃
場所:上田市中心市街地
※当店は店横に露店を出しまーす!
http://uedasanadamatsuri.jp/

◎パンパパンフェス
日時:3月21日(木)~24日(日)
場所:松本パルコ

◎小諸まちなかマルシェ
日時:2月11日(月・祝)10:30~15:00
場所:小諸市役所(図書館上)

委託販売店情報(2019年1月現在)

下記、委託販売情報です!

◎銀座NAGANO

場所:東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル 1F

電話:03-6274-6015

販売日:不定日(隔週木曜日)

http://www.ginza-nagano.jp/

◎イベントカフェ「あっこら」

場所:上田市仁古田602-1

時間:10:30~19:00

定休:毎週木曜・・・たまに臨時休業あり

電話:0268-75-2131

※当店の角食パンを使ったホットサンドイッチが召し上がれます。

https://www.facebook.com/accola2015?fref=ts

◎上田市役所地下1階売店の「パンコーナー」

時間:朝10時~売切れまで。

曜日:毎週木曜日

数量:15個~20個

よろしければご利用下さい。

本日の焼き上がり

5/25(土)の焼き上がり予定!

【ベーグル】プレーン、いよかん&チョコ、豆乳チーズ、ダブルベリー、マスカット&紅茶

【ヴィーガンブレッド】木綿食パン(もっちりしっかり目の食パンです)、絹食パン(ふんわりしっとり柔らか目の食パンです)、有機レーズン山食パン、雑穀食パン、フォカッチャ、紫芋の渦巻き食パン、丸パン、丸パンのあんバターサンド、丸パンのレーズンバターサンド

【yukiiro焼き菓子】いろいろ

【ケーキ&スコーン】スコーン(プレーン、紅茶)

【奥本農園】オーガニックジャム(マーマレード、いちご、ルバーブ)

【yoshitomoロースイーツ】ケールチップス(オレンジカカオ、スモーキーバーベキュー、くるみチーズ)

ご来店お待ちしております。

お取り置き
お取り置き
ベーグル3個から承ります。
お気軽にお電話ください。 Tel. 0268-75-0777

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